Inovativní tasting menu v La Verandě spojuje tradiční a moderní gastronomii
Luxusní restaurace La Veranda, která již více než 20 let září v centru Prahy, opět přichází s novým, inovativním tasting menu, jež dokonale spojuje tradici a moderní gastronomické trendy. Za dobu svého působení si La Veranda vybudovala pověst prestižního podniku, který nabízí vynikající kulinářský zážitek v elegantním a intimním prostředí. Nyní, s novým menu, pokračuje v tomto odkazu s důrazem na kvalitu a ověřenou klasiku v moderní podobě.
Nové menu je oslavou sezónních surovin a lokálních dodavatelů, přičemž každý pokrm je výsledkem precizní přípravy a inovativního přístupu šéfkuchaře, který se inspiruje jak českou kuchyní, tak i mezinárodními vlivy. Hosté se mohou těšit na rafinované kombinace chutí, kde se tradiční ingredience, jako jsou čerstvé bylinky, divoké maso nebo domácí fermentované suroviny, proměňují v moderní gastronomická díla.
La Veranda si zakládá na tom, aby každé jídlo bylo mistrovským dílem nejen chuťově, ale i vizuálně. Pečlivě navržená prezentace každého talíře, od předkrmu až po dezert, vytváří z jídla jedinečný zážitek. Součástí nové degustační nabídky jsou pokrmy Hovězí carpaccio, nakládaný česnek, černý česnek a parmezán, poté následuje Kulajda s pošírovaným vejcem, smaženou bramborou a lesními houbami. Dalším chodem je Candát s koláčem à la ratatouille, pikantním lilkem a máslovou rajčatovou omáčkou. Následuje Kachní prso z farmy paní Malečkové s mrkvovým pyré s pomerančem, ořechy a fenyklem v citrusem. Jako dezert je servírován Makovec se švestkami v červeném víně a tvarohovou zmrzlinou.
Restaurace je známá také svým širokým výběrem exkluzivních vín, které dokonale doplňují nové pokrmy. Someliéři La Veranda pečlivě vybírají ta nejlepší vína ze světových vinařství, aby každému jídlu dodali nezapomenutelný rozměr.
S více než dvacetiletou tradicí si La Veranda i nadále udržuje vysokou úroveň gastronomického umění a s novým menu zůstává jedním z klíčových míst na pražské kulinářské scéně.
Cena menu 1690 Kč
Vinné párování 1290 Kč
