22. března si připomeneme Světový den vody. Nikoliv balené vody
Každý rok si 22. března, na Světový den vody, připomínáme nepostradatelnost této životodárné tekutiny, bez níž se žádný živý organismus nedokáže obejít. Tento den se tradičně pojí s řadou akcí, které upozorňují na potřebu udržitelného nakládání s vodními zdroji a zajištění její kvality a dostupnosti. Letos si ho vzhledem k epidemiologické situaci můžeme připomenout pouze v bezpečí domova, ale stále s privilegiem, které ani zdaleka nemají všichni obyvatelé planety – sklenkou čerstvé kohoutkové vody, která podléhá přísným kontrolám podle platných norem.
Kohoutková voda jako záruka kvality
Česká republika se řadí mezi země s velkým pokrytím, pokud jde o zásobování vodou z veřejného vodovodu. Dle údajů Českého statistického úřadu se už v roce 2019 jednalo o 94,6 % z celkového počtu obyvatel, což představuje více než deset milionů osob. Jakost této vody podléhá přísným předpisům a normám, především zákonu o ochraně veřejného zdraví spolu s prováděcí vyhláškou, a je v souladu s evropskou legislativou. Kvalita kohoutkové vody je tak dlouhodobě na velmi vysoké úrovni a na tuto skutečnost poukazuje tradičně i společnost SodaStream, která se specializuje na přípravu domácí perlivé vody. „Česká republika má obrovské štěstí na zdroje kvalitní pitné vody, kterou si můžeme kdykoliv natočit čerstvou, příjemně vychlazenou a použít ji také k přípravě perlivých nápojů. To vše v pohodlí a bezpečí domova, což oceníme obzvláště v současné době, během epidemie,“ říká manager značky SodaStream v ČR Michal Panis.
Co je doma, to se (ne)počítá
Navzdory dobré dostupnosti a vysoké kvalitě kohoutkové vody se velké oblibě stále těší vody balené. Jejich obstarání přitom představuje pro spotřebitele zátěž v podobě pravidelných návštěv obchodů a dodatečných nákladů. Zatímco cena kohoutkové vody za tisíc litrů se pohybuje v průměru okolo 93 Kč, u balené je to v řádech několika tisíců korun. Navíc, voda v obchodech označená jako balená pitná voda může být v podstatě jen stočená vodovodní voda. František Kožíšek ze Státního zdravotního ústavu ve zprávě spotřebitelům upozorňuje na fakt, že tento typ vody splňuje požadavky na kohoutkovou vodu a lze ji získat z jakéhokoliv vodárenského zdroje. Do úvahy je třeba vzít i fakt, že na kvalitu a potažmo i chuť balené vody má zásadní dopad způsob skladování a nakládání. Výrobce sice ručí za kvalitu během procesu výroby, ale dodržení potřebných, a přitom křehkých, zásad během dopravy a skladování u obchodníků už neovlivní. „Kvalita balených vod může být výrazně ovlivněna, pokud nejsou uchovávány v chladu a chráněny před přímým slunečním světlem. Voda zůstává stále živým systémem, v němž se vyskytují organotrofní bakterie, a ty se v teple a na slunečním světle rychle množí,“ varuje Ing. Martin Kolařík, technický ředitel Vodohospodářské společnosti Dobříš.
Prohlédněte si video SodaStream bojuje proti plastu.
Tuny plastových lahví navíc
SodaStream, event, Spring 2020, Prague. (Foto: SodaStream/René Fluger)
V neposlední řadě hraje důležitou roli i ekologické hledisko a aspekt trvalé udržitelnosti, který bývá akcentován právě na Světový den vody. Na výrobu litru balené vody se totiž spotřebuje další téměř 1,5 litru při její výrobě a dle kalkulačky uhlíkové stopy SVAS, a.s. má balená voda také výrazně vetší uhlíkovou stopu (na litr vody balené je to 0,299 kg CO2 oproti 0,000384 kg CO2 vodě kohoutkové). Balená voda představuje zároveň pro životní prostředí zátěž v podobě jednorázových plastů. „Stovky litrů kvalitní pitné vody končí v zahradní zeleni, zatímco vodu na pití hledají lidé zabalenou v plastu na jedno použití, který pak enormně zatěžuje životní prostředí a zpětně i světové vody. Jenom v Tichém oceánu plave ostrov složený z odpadků mnohonásobně větší než Česká republika,“ říká Michal Panis a dodává: „Není žádným tajemstvím, že i v České republice si spotřebitelé potrpí na sycené nápoje a ročně jich zkonzumují řádově stovky milionů litrů. Na druhé straně, pokud máte rádi perlivou vodu – ochucenou nebo neochucenou – nemusí být balená v jednorázovém plastu. Opakovaným používáním lahve SodaStream nevytváříme zbytečný odpad a jen v roce 2020 jsme takto v České republice zabránili spotřebě více než 50 milionů jednorázových PET lahví o objemu 1,5 l.“
