Zamilovaný Benjamin: Gastronomický zážitek plný lásky

Benjamin je pro mnohé srdcová záležitost. Jedinečný koncept dělá z této fine dining restaurace český unikát. Řízená degustace u jednoho stolu, s kuchaři prezentujícími jednotlivé chody. Návštěva tohoto místa není jen o fantastickém gastronomickém zážitku, ale doslova o společenské události.

Svátek zamilovaných se v Benjaminovi bude slavit také. Dva večery, a to 14. a 15.2.2023 od 18:30 se v pražských Vršovicích rozhostí na talířích láskyplné menu. Domácí kváskový chléb se sádlem, který doplňuje špalda, žito a škvarky. Amuse bouche v podobě ústřice na dva způsoby je tím správným začátkem slibného večera. Následující Řepa s brynzou, bezinkou a máslem je opojná. Další chod jsou Raci, jenž doprovází květák, lardo a jikry. Úhoř s kachnou, lichořeřišnicí a žloutkem je překvapivý. Sumec s křenem, chlebem a lískovými oříšky taktéž. Vepř s krabem, černým česnekem a brambory je trefou do černého. Daněk s čekankou, kaštany a syrovátkou zahřeje a následná Krupicová kaše s kdoulí, kakaem a estragonem je neuvěřitelná. Posledním chodem je Štrůdl s vlašskými ořechy, earl grey a skořicí. Nečekejte ovšem klasickou verzi tohoto dezertu. Vlastně v Benjaminovi je vždy vše jinak, než se na první pohled zdá.

Cena menu na osobu činí 2690 Kč. Je možné zvolit ještě na místě vinné párování či nealko variantu. Díky omezenému počtu 10-ti osob v jeden večer je nutná rezervace. Zamilovaný Benjamin je luxusní volbou valentýnského večera.