Hotely Holiday Inn, Occidental a AVE Hotels se připojily k platformě Nesnězeno

Platforma Nesnězeno, která bojuje proti plýtvání jídlem, hlásí rozšíření o řetězce AVE Hotels, Occidental a hotel Holiday Inn Prague. Ty se zařadí mezi desítky dalších hotelů, které v aplikaci nabízejí přebytky hotelových snídaní a dalších chodů. Aktivně se tak zapojují do záchrany potravin, které by se jinak kvůli blížícímu se datu spotřeby nebo nadbytečnosti vyhodily. Nové hotely na platformě vítá v době začínající sezóny, kdy se ubytovací zařízení připravují na zvýšenou návštěvnost, která s sebou nese i více přebytků jídla.

„Hotely mají obrovský potenciál pro záchranu jídla. Každý den připravují bohaté snídaně, z kterých zůstávají velké přebytky. Díky Nesnězeno mohou přebytečné porce nabídnout i veřejnosti, čímž nejen sníží plýtvání, ale také přispějí k udržitelnějšímu přístupu k pohostinství. Uživatelé platformy Nesnězeno si zase pochutnají na výborných hotelových snídaních, ke kterým se třeba běžně nedostanou,“ říká Jakub Henni, zakladatel Nesnězeno. Veškeré balíčky, včetně těch hotelových, se v rámci platformy nabízí s minimálně 50% slevou.

Nově přibyl na platformě Nesnězeno hotel Holiday Inn Prague na Vyšehradě.  AVE Hotels zapojili hned tři pražské hotely – Mucha v Karlíně, Clementin na Starém Městě a Three Storks na Malé Straně. Novinkou na paltformě jsou také hotely Occidental Praha, Occidental Praha Wilson a Occidental Praha Five. Ve všech hotelích si nově uživatelé Nesnězeno mohou vyzvedávat snídaňové balíčky.

„Spolupráce našeho hotelu s Nesnězeno představuje nejen ekonomický přínos, ale především významný společenský a environmentální krok správným směrem. Jako součást globální hotelové skupiny IHG Hotels & Resorts, která dlouhodobě klade důraz na udržitelnost a rozvoj programů typu Zero Waste, jsme se rozhodli aktivně zapojit do boje proti plýtvání potravinami,“ říká Kamil Zlomek, generální ředitel hotelu Holiday Inn Prague, a dodává, že každoročně je celosvětově znehodnoceno více než miliarda tun potravin a hotely spolu s gastronomickými provozy tvoří nedílnou součást tohoto problému. „Jsem proto přesvědčen, že máme nejen možnost, ale také morální povinnost být součástí řešení.“

Hotely už skrze Nesnězeno zachránily tisíce balíčků jídla, které by se jinak vyhodilo

Nesnězeno s hotely spolupracuje již dlouhodobě, jedním z nejdéle zapojených hotelů je pražský Hilton, který přes platformu prodal více než 3 800 balíčků. Kromě snídaní má v nabídce také obědové balíčky nebo balíčky pečiva. Do projektu se už zapojily také Pentahotel Prague, Hotel Metropol-Bistro Café nebo brněnské Barcelo, přičemž další hotely postupně přibývají. „Naši uživatelé snídaňové balíčky vyhledávají – mohou tak získat skvělou snídani na vysoké úrovni, a to za výhodnější cenu. Nejčastěji jde o kontinentální snídaně, jako jsou vajíčka, slanina, toasty a další oblíbené pokrmy,“ doplňuje Jakub Henni.

Zapojení do platformy přináší hotelům nejen dodatečný přivýdělek za jídlo, které by se již běžně neudalo, ale také možnost aktivně se podílet na řešení problému plýtvání potravinami. Každý rok se v České republice vyhodí přes milion tun potravin, což podtrhuje důležitost iniciativ zaměřených na efektivnější využití jídla. Hotely, restaurace i obchody tak mají příležitost snížit svůj ekologický dopad, a zároveň posílit svou image společensky odpovědných podniků.

„Zájem hotelů se k nám připojit neustále roste a očekáváme, že se v blízké době přidají další. Na konci roku jsme s platformou Nesnězeno dokončili celorepublikové pokrytí, takže se k nám mohou připojit hotely ze všech regionů,“ doplňuje Jakub Henni.

Hotely a gastro se významně podílejí na potravinovém odpadu

Podle aktuální zprávy Food Waste Index Report 2024 Programu OSN pro životní prostředí (UNEP) se ročně na světě vyhodí přibližně 1,05 miliardy tun potravin, což představuje 19 % dostupného jídla. Hotely a gastronomické podniky jsou jedním z klíčových sektorů přispívajících k tomuto problému. Lepší řízení potravinového odpadu nejen pomáhá ochraně životního prostředí, ale také může výrazně snížit provozní náklady těchto zařízení.